目前，大家都在忙着做葡萄的春季管理工作，在春季葡萄生产管理中有一项很重要的工作那就是抹芽定枝。

抹芽关系到日后树体的生长平衡和合理的挂果量，正确抹芽是优质高效栽培的重要措施之一。

那么，春季什么时候葡萄进行抹芽？葡萄抹芽方法、注意事项有哪些呢？今天就给大家详细地说一下，希望对大家在实际操作中有帮助！

一、抹芽时间、方法、注意事项

1、葡萄抹芽是什么？为什么要抹芽？

葡萄抹芽与定枝（又称疏枝）是在冬季修剪的基础上，对架面留枝密度，进行最后一次调整，是决定葡萄产量和品质的一项重要措施。抹芽越早越好，这样可以减少不必要的养分消耗。

因为冬剪只看到结果母枝的分布情况，而在发芽抽枝后，往往发现新梢过密，必须通过抹芽、定枝进行调整，否则新梢过密，使树体营养分散，影响新梢生长，不仅造成营养浪费、架面通风透光不良，而且导致坐果率、产量与品质的下降。

所以必须适时抹芽与定枝，使架面新梢分布合理，集中营养与水分供给留下的芽和枝，从而促进枝条及花器官的生长与发育，达到提高坐果率，果穗整齐和优质高效的目的。

抹芽主要是抹除瘦弱芽、双芽、歪芽、病虫芽，保留圆头饱满的芽。

二、抹芽的时间与方法

抹芽一般分两步进行：

第一步抹芽

在萌芽初期进行，此次抹芽主要将主干、主蔓基部的芽和已经决定不留梢部位的芽以及三生芽全部抹除。注意要留健壮大芽，并且遵循稀处多留、密处少留、弱芽不留的原则。

第二步抹芽

在第一次抹芽后10天左右进行，此时基本能清楚地看出发芽的整齐度。对发芽较晚的弱芽、无生长空间的夹枝芽、靠近母枝基部的瘦弱芽等根据需枝的情况和空间的大小再进行抹芽。抹芽后要保证树体的通风透光性。

三、抹芽的三种情况

在正常情况下，当葡萄萌芽后，应将副芽抹除。但由于葡萄幼树之间生长不平衡，在处理时应根据具体情况区别对待。

1、第一种情况

树势偏弱或中庸树，采取长梢、超长梢修剪，应在主、副芽萌芽吐绿时及早抹除副芽，以保证主芽生长、开花结果。

2、第二种情况

树势中庸偏上，或虽采取长梢、中长梢修剪，但结果母枝量不足的，可在副芽新梢长至10厘米左右时，适当在强的结果母枝上选留少量优良副芽形成结果梢结果，以弥补产量。

3、第三种情况

树势偏旺时，为防止花期植株徒长而引起落花落果，可以分2——3次进行。第一次萌芽吐绿，抹去1/3；第二次在副芽梢10厘米左右时抹去1/3；后一次在坐果后抹去l/3。