现在正是樱桃成熟上市的季节，很多人都会在这个时候迫不及待的想买点新鲜的樱桃尝尝鲜。我们在购买樱桃的时候，虽然不好一个一个的仔细挑选，但放眼看去，谁的樱桃颜色鲜艳，并且果形端正，就算不买也会多瞧一眼。所以说，樱桃的这个外形，直接会关系到我们的栽培效益。

        一般来说，樱桃的外形，主要包括有无病虫为害、是否裂果、果形是否端正、着色是否达到其品种该有的程度等等。这些外形条件虽然说还不能决定樱桃的品种高低，但也是影响樱桃的品质高低的因素之一。尤其是着色的亮度，可以说直接关系着樱桃的品质好坏，能不能增强消费者的购买欲，着色是关键。

        实际上，不仅是樱桃的着色，就算是其他任何食品的着色，都能给人

们一种赏心悦目的快感，因为人们习惯上将颜色与香甜挂钩，一种食品是否好吃，首先就要看其颜色是否达到其该有的色度。确实也这样，例如樱桃，其本该有着鲜红靓丽的色度，假若是青得发亮的樱桃，想必没有人会对这样的樱桃感兴趣。所以，颜色不仅仅关系着樱桃的品质，更关系着我们栽培樱桃的效益。

        而我们在樱桃的栽培中，有很多因素都能够影响到樱桃的正常着色，例如以下几个方面：

        一是气候因素。气候主要包括温度、湿度以及光照等方面，一般来讲，温度低可以促进樱桃着色，温度太高则会抑制樱桃着色。湿度方面，干旱促进果实着色，湿润抑制着色。因为水分过多，促使氮肥吸收能力加强，枝叶长得较快，不利于糖分积累。光照方面长日照较短日照有利于樱桃的果实大小、性状、色泽的发育和内含物等品质的提高。

        二是营养因素。营养主要有氮磷钾这样的大量元素，也有钙铁硼等这样的微量元素，这些营养元素不仅是樱桃树体正常生长发育所需的物质，也是果实正常生长发育的物质基础。但是，如果在某个时期，营养失衡就会造成某个方面的生长受到影响，例如樱桃在果实着色期，如果氮元素较高，就不利于樱桃的果实转色。总的来说，氮肥超标、磷钾不足、钙硼过量、钛钼等稀有元素缺乏，以及有机肥缺少等，都有可能引起樱桃果实的着色不良。

        三是管理适当。在管理方面，除了樱桃果实本身的结果位置，以及我们在修剪措施、树势调节等环节以外，其他套袋的措施、摘叶转果、反光膜的铺设、环剥环切过重、病虫为害等等都能影响到樱桃的正常转色。

        实际上，如果我们在平时管理到位的话，绝大多数樱桃是可以正常转色的，只有部分因为着生位置不好，或者其他方面的影响而无法正常转色，导致着色不好。所以，如果我们要让樱桃能够齐整整的完成着色，在樱桃的着色期是需要采取一些恰当的措施加以促进的。一般促进着色的措施，除了修剪整形、施肥灌水、病虫防治等事项需要做在平时以外，在樱桃的转色期，还需要采取以下措施促进着色：

        A摘除叶片。叶片过厚，或者枝梢过密，树冠郁闭的话，都能影响到樱桃的正常转色，所以，在樱桃的着色期，我们可以将遮挡果实的叶片适当摘除。果枝上的叶片，对花芽分化有重要作用，所以也不能摘得太多。摘叶后用橡皮筋将留下的叶片绑在一起，这样可以在尽量减轻叶片遮光的情况下最大限度地多留叶，果实采收后要及时解散绑叶。如果枝梢过密，在这个时候不适宜疏枝，因为有的枝梢上都结有果实，我们可以通过拉枝的方式，将树冠打开，让阳光直射树冠。

        B铺反光膜。如果有相当一部分樱桃无法着色，在采取拉枝、摘叶等措施依然无法改善着色条件的话，还可以在地上铺设反光膜来促进着色。一般是在樱桃果实膨大至着色期，在树冠下和后墙铺设银色反光膜，增加树冠下部和内膛果实的光照度，促进果实着色。

        C疏除劣果。对一些光线实在无法照射到，而且果形不好的劣果，可以适当的疏除，将营养、光照等留给条件较好的优质果。

        D慎用调节剂。一些生长调节剂是可以促进着色，改善樱桃品质的，但是生长调节剂不仅会影响到樱桃树的内源激素失衡，导致来年坐果率低，而且对于绿色生态的樱桃栽培也不利。所以要慎用，但现实中，就有很多人一开始就想到用调节剂，实际上这虽然直观有效，但无疑是杀鸡取卵。