针对雨雪天气和气温变化，要提前做好防护工作。提出以下防护措施建议：寒流来临之前往往出现几天温度较高，天气晴朗的天气，这是要注意温室和大棚的通风，保持适当的温度，不要过高，特别是夜间温度不要过高，清早起来温度保持在15℃左右即可，防止蔬菜徒长，以提高耐寒能力。一是加固设施。紧固压膜线，固定草苫，防止被大风破坏；对结构不坚固的设施还要进行内部支撑，防止大雪压坏设施。二是做好保温工作。一般草苫可以保温8～10℃，1层塑料棚膜可以保温3～4℃，1层地膜可以保温2～3℃，要根据这些特性，农户考虑自身设施所需要的应对措施。一般日光温室应该没有太大的问题，只要注意晚些揭苫，早些盖苫即可抵御零下7～8℃的严寒。温室内不要浇水灌溉，防止湿度过高，导致病害发生。双层覆盖的巨型大棚保温性差，要特别注意。目前这类设施大多处于刚定植不久，除了做好放风和密闭内部2层地膜以外，可以在定植的植株行上浮面覆盖1层地膜，提高植株周围的温度。对于准备定植的要推迟定植时间，密闭大棚，待寒流过后再行定植。三是适当加温。温室和大棚内温度过低时（结果期低于8℃，幼苗期低于5℃），应该进行临时加温。加温方法可以用灯泡加温、电加热线加温，也可以用碳棒或玉米芯加温。采用碳棒或玉米芯等材料加温时，每个加温点不要太大，一般10m左右做1个加温点，要避开作物50cm以上，以免烧伤植株；加温后一般不要进棚，第2天进棚前要稍作通风，避免造成二氧化碳中毒。
露地蔬菜刚返青，耐寒能力下降，低温期间可以在上面压上1层地膜或旧棚膜、旧草苫防寒。豫南等地区的越冬大白菜可以在冻害来临之前采收，就地堆放御寒，陆续投放市场。经过几天的连阴雨雪天气后，突然放晴，极易导致“闪苗”现象，更要注意防范。日光温室可以采取回苫措施：揭开草苫或保温被后一段时间，如果发现植株有萎蔫现象，应将保温被放下，待植株正常后再揭开保温被。对于没有保温被的应多层覆盖大棚，可以熏烟、降低光照，同时进行叶面喷雾的措施，提高叶子表面的湿度，以保证不闪苗。
