随着秋天的季节越来越深，果园的果子陆陆续续都在成熟上市。去年至今年上半年火爆一时的苹果在最近也变得多了起来，从去年的有价无市到如今的产量滞销，不得不说是经历了多大的变化。现在市场上能够见到的苹果种类繁多，比如常见的嘎啦脆、红富士、丑苹果、红将军等等。

然而，我们却常常的忘记了还有一种苹果，那就是来自甘肃省天水市礼县的“花牛”苹果，说到“花牛”苹果，我国很多的消费者都不知道还有这么一个品种。其实它和美国的“蛇果”的差距并不是很大，而且在全球三大著名的苹果当中，甘肃“花牛”苹果就是其中之一；可是同样是三大著名苹果之列国人却还是比较喜欢购买美国“蛇果”；接下来我们就来详细说一下“蛇果”和“花牛”的区别。

蛇果

“蛇果”的主产地在美国，虽叫蛇果，但是与蛇并没有多大关系哈，只是被人将原名翻译成了“蛇果”。它的颜色深红，成熟后表皮有紫红色条纹；形状顶大底部小，呈锥子形，不过底部的棱角比较明显，细细的观察可以发现呈五爪形；果实单果的重量轻则达到200+g，重则可以达到500+g；果肉为黄白色，脆中带甜以及细闻还有淡淡芳香。

花牛苹果

”花牛“的主产地在我国的甘肃省，其实”花牛“和”蛇果“都是同一种种类的苹果，从表皮、形状以及口感都相差不是很大，只是因为产地的原因换了一个名字。不过其中还是存在一点差异的，比如树上初摘下来的时候一口咬下去是脆的，等摘下后放上几日就变得粉糯香甜易嚼，光这一点就十分适合老年人和小孩食用了。

“花牛”不仅是著名三大苹果之一，更是我国地理标志产品；因此提到“花牛”苹果，甘肃天水市人就会感到无比骄傲。因为天水市地处于高海拔区域，果园又基本处于土层深厚、阳光充足、四季分明、雨水适中的山地，所以在这独特的气候条件下孕育了著名三大苹果之一的“花牛”苹果。

虽然“花牛”苹果和美国“蛇果”师出同门，但是我国的消费者却更喜欢吃美国“蛇果”。明明美国“蛇果”从遥远的万里之外经过冷藏保鲜之后已经不是新鲜苹果了，价格却还要比“花牛”苹果高好几倍；而“花牛”苹果都是果农从树上新鲜采摘下来，不经过打蜡催熟发到顾客手中还是新鲜苹果。可为何还是改变不了这种局面，如果是你，你是更愿意选择新鲜的“花牛”苹果还是冷藏的美国“蛇果”呢？