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荷兰有机农业之所以发达,是因为农民在进行农业生产的过程中不使用农药。但作为作物的“克星”——虫害,没有农药,该如何解决呢?
连栋温室
(1)风压的运用
荷兰的连栋温室面积很大,可以达到上百亩。温室运用室内外的风压使室外昆虫不能进来。温室正风压即利用室内正风压,在开门的时候因为室外压强低,室内风往外刮,使室外的昆虫飞不进来,尤其是比较常见的蚜虫、白粉虱等。
工作人员在进入温室前需要全身风淋,带鞋套或换鞋,主要作用是隔绝由衣服带来的病菌、鞋底泥土可能带来的虫卵等。
(2)无土栽培
在荷兰,大部分温室已经普遍使用无土栽培,以岩棉或椰糠作为基质,舍去了地栽。这的优点是可以隔绝土壤害虫,如蛴螬等,还有在土中产卵的害虫。地面上的地膜就是用来隔绝土壤的。无土栽培可以精准控制植物所需要的营养水分,温室可以控制光照时间、光照强度,有抑制病虫害的作用。
另外,修剪下来的枝条每年会塞到地膜下面,将植物上的虫卵和内部空间隔离。
(3)生物防治
生物防治的昆虫品种有很多,分别对应不同的防治对象,如丽蚜小蜂,用来防治蚜虫和白粉虱;熊峰,优点是授粉能力强,探索能力弱,性情温顺。一个普通鞋盒大小的盒子里大约能装100多只熊蜂,它们能够对1公顷以内的番茄进行授粉。由于它们寿命较短,只能存活10天左右,所以相关工作人员每周都会补充一箱新的进来。
全球最大的生物防治公司就在荷兰,全球大部分的生物防治都由该公司生产,出口地包括美国、日本、中国等。
生物防治
(4)农民协作
在荷兰,一个地区的农民门每年会商量每家种什么作物,一是为了轮作给土地休养生息的时间,二是为了把相邻耕地中的作物岔开。即使一家的作物出现病虫害,但因为这种病虫害不爱吃另一种作物,也不会影响其他家的作物生长,以此来控制病虫害的扩散。
如果隔壁农场的病虫害真的影响到了自己的农作物,自己也可以要求赔偿。
少农药甚至无农药的农业生产,已经成为荷兰农民农业种植的一种习惯。不仅政府、科研机构与企业在不断努力,研发出能够抵御虫害的新的、更有效的方法,而且农民也以此为农业生产的“蓝本”。整个国家从上到下、由内而外地致力于减少农药的使用,有机农业怎能不发达?食品安全怎能不得到保障?