苹果腐烂病，俗称烂皮病，臭皮病，是中国北方苹果树重要病害。该病主要为害6年生以上的结果树，造成树势衰弱、枝干枯死、死树，甚至毁园。华北、东北、西北地区发生普遍。

苹果腐烂病菌是弱寄生菌，凡是能够导致树势变弱的因素都能诱发苹果腐烂病。此病1年有两个扩展高峰期。即3-4月和8-9月，春季重于秋季。当树势健壮、营养条件好时，发病轻微。当树势衰弱，缺肥干旱，结果过多，冻害及红蜘蛛大发生后，腐烂病大发生，造成水果水分减少。

一、症状

苹果腐烂病有溃疡、枝枯和表面溃病3种类型。

溃疡型在早春树干、枝树皮上出现红褐色、水渍状、微隆起、圆至长圆形病斑。质地松软，易撕裂，手压凹陷，流出黄褐色汁液，有酒糟味。后干缩，边缘有裂缝，病皮长出小黑点。潮湿时小黑点喷出金黄色的卷须状物。

枝枯型在春季2～5年生枝上出现病斑，边缘不清晰，不隆起，不呈水渍状，后失水干枯，密生小黑粒点。

表面溃疡型在夏秋落皮层上出现稍带红褐色、稍湿润的小溃疡斑。边缘不整齐，一般2～3厘米深，指甲大小至几十厘米，腐烂。后干缩呈饼状。晚秋以后形成溃疡斑。

二、病原

子囊菌亚门真菌,子囊孢子无色，单胞。苹果干腐烂壳蕉孢菌，属半知菌亚门真菌。于树皮下形成分生孢子座（小黑粒点），产生多个分生孢子器。分生孢子无色，单胞，腊肠形。

三、发病特点

病菌在病树皮和木质部表层蔓延越冬。早春产生分生孢子，遇雨由分生孢子器挤出孢子角。分生孢子分散，随风周年飞散在果园上空，萌发后从皮孔、果柄痕、叶痕及各种伤口侵入树体，在侵染点潜伏，使树体普遍带菌。6～8月树皮形成落皮层时，孢子侵入并在死组织上生长，后向健康组织发展。翌春扩展迅速，形成溃疡斑。病部环缢枝干即造成枯枝死树。

四、发病原因

1.苹果套袋后用药间隔时间过长。

苹果套袋后，多数果农认为果实进入了“保险箱”，打药只是为了保叶，将用药的间隔拖得很长。调查发现，套袋后一般都连续喷2～3遍波尔多液，间隔期一般在25～30天以上，个别农户间隔期达到40天。此期(6～8月份)正是腐烂病集中传播时期，由于喷药间隔期过长，给病菌传播提供了条件，这是造成苹果腐烂病呈上升趋势的重要原因。

2.树体负载量过大。

由于近几年苹果价格较高，果农舍不得疏花疏果，产量过高，加之其他管理措施跟不上，造成大小年结果严重，树势衰弱，抗病性差，加重了苹果腐烂病的发生。

3.肥料投入不足，结构不合理。

调查发现，果园粪肥不足，特别是磷、钾肥不足，是导致树势衰弱，诱发腐烂病严重的主要因素之一。另外，很多果农习惯于在雨季追施氮肥促果个，造成果树秋季旺长，贮备营养不足，树势旺而不壮，也导致了腐烂病的严重发生。

4.清园药剂使用不当，病斑刮除治疗不及时。

对树上的腐烂病斑和腐烂枝没有及时刮除、剪掉，有的把病残枝堆积在果园里及其附近，造成大量病菌积累。

5.冻害也是诱发病害发生和流行的重要因素。

五、果园管理

1.加强管理，提高树势。

防治腐烂病的根本是培养壮树，要按照果树营养需求，平衡施肥，增施有机肥。春季要加强速效肥、复混肥和微肥的施用，提高树体贮藏养分的能力。要依土壤墒情科学灌水，防止早春干旱。结合春剪合理剪除多余枝条，使树势平衡，同时搞好果园卫生，清除病菌滋生场所，剪除病死枝条，刮除老翘皮。另外，早春树干涂白防止冻害，涂药保护剪锯口和伤口。

2.合理负担，稳产壮树。

要严格控制大年的挂果量，争取小年产量不小。按间隔20～25厘米留1个果的标准疏果。管理水平一般的果园亩产量应控制在2500公斤左右；管理水平较高的果园应控制在3000公斤左右，克服大小年现象，提高树势，增强树体对腐烂病菌的抗侵染能力。

3.增施有机肥，实行测土配方施肥。

按每生产100公斤果需纯氮1公斤、五氧化二磷0.5公斤、氧化钾1公斤的要求，足量补充氮磷钾肥，喷施微肥，控制氮肥施用量，提高树体贮备营养水平，控制腐烂病的危害蔓延。

4.合理灌排水。

秋冬枝干含水量高，易受冻害，诱发腐烂病；早春干旱，树皮含水量低，有利于腐烂病斑的扩展。因此，果园应建立良好的灌水及排水系统，实行“秋控春灌”，对防治腐烂病很重要。

5.定期检查，及时刮治，适时防治。

从2月上旬至5月下旬、8月下旬至9月上旬，要定期检查，发现病疤及时刮治。刮治时要彻底刮尽病部组织(带菌木质部)，在其周围刮去0.5～1厘米好皮，病斑刮成梭形，刮面要光滑。刮后随即在病部涂药，涂药超出病疤外5～8厘米，一个月后再涂1次药。病皮及时收起，带出果园烧毁。3～4月间用38%恶霜嘧铜菌酯水剂600～800倍液等杀菌农药涂抹主干和大枝，既可有效杀灭腐烂病、轮纹病、干腐病等三大枝干病害的潜伏病菌，又可兼防细菌病害和叶螨、介壳虫。对发现的腐烂病斑，认真刮除表层溃疡，然后涂抹45%的施钠宁100倍液或843康复剂50倍液进行消毒保护。同时，剪除发病枯枝，集中烧毁，防止病菌大量传播。病斑过大时要实行桥接或脚接，以补充树体营养的供应，恢复树势。

6.树干涂白。

冬前和早春树干涂白，有降低树皮温差，减少冻害和日灼的作用，对防治腐烂病有很好作用。涂白剂的配方：生石灰2份、固体石硫合剂0.5份、食盐0.5份、水10份，再加少量动物油。涂白时要将下部各主枝基部和中心干中部以下全部涂白。

7.桥接复壮。

为了促进树势恢复，应该及时搞好桥接。方法是：取一年生嫩枝，两端削成马蹄形，而后插入病斑上下的T字环形切口的皮下，用小钉钉牢，涂以接蜡或湖泥，并包塑料薄膜。如果伤疤在主干上，而且树基部有合适的萌条时，可将萌条与病斑上部嫁接，对恢复树势有明显作用。如果树干上病疤很大，又没有适宜的萌条可用，也可在树周围栽植苗木，成活后再嫁接到树干上部。