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造成番茄畸形果的主要原因是前期花芽分化不良,也就是说由于前期管理失误,导致花芽分化不良,那么后期长出畸形果是无法补救的,只能加强管理,预防后期别再出现此类情况。因此,为提高果实品质,增加产量,必须从优化花芽分化抓起。
管理上要重点抓好两个关键阶段:
第一阶段是从定植到第一花序开花,植株以营养生长为主,此时要避免旺长,使营养均衡分配,培育壮棵,保证花芽分化正常。
番茄果实后期发育成正常果还是畸形果,取决于花芽分化质量,而影响花芽分化的因素较多,如温度过高、涝害或干旱、氮肥偏多或肥少等等。温度过高,易出现坐不住花;水分足,氮肥偏多,易出现徒长,花芽分化不良,出现花小、坐果难、畸形花多等问题。若土壤干旱少肥,果皮容易木栓化,易出现裂果、疤果或露籽果。
因此,这一阶段以控温、合理的肥水、调整长势平衡为关键,白天温度控制在25-30℃,夜间温度控制在14-16℃为宜。浇水管理主要是浇透定植水、缓苗水,缓苗后以控水为主,刺激根系下扎;缓苗期间可冲施生物菌肥或甲壳素、生根剂,以培养强壮根系。若出现旺长迹象,可适当喷施助壮素或矮壮素进行控棵,但切勿喷施过量。
第二阶段是从开始坐果到植株坐果结束。
植株进入结果期,此时果、秧同时生长,营养生长与生殖生长齐头并进,两者存在营养争夺的矛盾。番茄是陆续开花、连续结果的作物,当第一花序果实膨大生长时,第二、三、四、五花序也在不同程度上发育。正在发育的果实,尤其是在开花后20天内,大量碳水化合物往果实内输送,营养生长和生殖生长之间以及果实发育和花芽分化之间,争夺养分较明显。如何保证养分供应充足,是该阶段的管理关键所在。
当养分输送不平衡时,生殖生长较弱,没有发育成好的花器,而菜农未发现或不舍得及时摘掉,就会造成正常果与畸形果之间相互争夺营养,结果出现畸形果长不好,正常果长不大的现象。
怎么判断花器发育好坏呢?同一花序内开花整齐,花器官大小均匀,花瓣黄色,子房大小适中,往往花芽分化好,花器好,果实长势也好。而徒长或老化植株,开花延迟,花器官大小不均,花瓣颜色深浅不一。像这类植株的花器,一旦遇到高温影响,都易造成花器伤害。所以,在生产中一旦发现此类畸形花,应提早摘除,避免养分消耗。
第二阶段的具体管理,一是要注重疏花疏果,及时去掉各类畸形花、畸形果,减少养分消耗;二是要保护叶片,避免过早打叶,保证营养供应充足,双管齐下,即可保证营养生长与生殖生长平衡,畸形花、畸形果少。
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