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苹果树冬季修剪,可以起到调节树体营养分配,改善通风透光条件,调节营养生长与生殖生长矛盾,促进幼树快成形、初果树早挂果、大树丰产稳产的作用。但是,冬季修剪仅为苹果树栽培管理中的一个重要环节,它必须与一系列综合管理结合起来,才能够降低生产成本,提高产量质量,取得良好效果。
(1)与生长期修剪相结合
传统的果树修剪大多特别重视冬季修剪,而忽视生长季节修剪。许多枝条长了1年,到冬季还要被剪除,不仅浪费了大量营养,影响了树形培养,还易造成角度不开张,树体光照不良,树势不稳定,花芽难形成。冬剪的主要任务是对树体基本结构进行合理调整,包括大枝数量的控制,枝类比例、枝组大小、总留枝量和花芽数量的控制。而生长期修剪,则是指果树萌芽后至落叶前的修剪,常用修剪手法多,工作量大,但操作简便易行。冬剪和春调芽、夏调梢、秋开角等生长期修剪措施结合运用,既可以均衡树势枝势,增加有效枝数量,又能够调节生长与结果的矛盾,加速结果枝培养,改善通风透光条件,提高坐果率,改善果实品质,同时还能减轻冬季修剪量,减少不必要的养分浪费。
(2)与病虫害防治相结合
1)冬季修剪首先应该剪除病虫芽和病虫枝,减少来年的病源和虫源基数。
2)注意修剪手法。大量的病虫都是从弱组织和伤口侵入感染的,因此冬剪时剪口和锯口要平滑,不留桩,不劈裂,要尽量减小伤口面积。
3)及时进行伤口保护。冬季修剪后伤口如果不及时保护,很容易感染病菌,同时容易失水干裂,不能及时愈合,阻断养分和水分的上下运输,造成树体衰弱,抗逆性减弱,影响产量和质量。因此,冬剪时应及时对所有剪口、锯口涂抹愈合剂,树干和大枝上的大伤口可同时粘贴塑料膜保护。涂抹愈合剂要均匀、严实,防止涂而不闭。
4)注意修剪工具的定期消毒。修剪过程中如果剪到病枝病疤,要及时消毒灭菌,以免工具带菌传播病害。
(3)与花果管理相结合
苹果树冬剪与花果管理结合,可减少树体头年贮藏养分的无效消耗,使树体健壮,增强树体抵御倒春寒、风沙等不良天气的能力,起到保花保果的作用,同时还可节约疏花疏果所需人力,节本增效。
苹果从现蕾到开花结束的整个过程是生殖生长过程,要消耗大量养分,而生产需要的只是其中极少数花正常开放,大部分花的开放只是白白消耗养分。为减少养分无效消耗,在保证花量充足的情况下,应本着“疏果不如疏花,疏花不如疏蕾,疏蕾不如疏花芽”的原则,对花芽多的“大年”树,冬剪时疏除部分花芽,多留预备枝,以利下年(小年)结果,而对花芽少的“小年”树,则应尽量保留花芽,冬剪时剪除部分下年可能结果的枝条,使之当年发梢,成为后年结果的预备枝。同时,还要及时剪掉延长枝上的腋花芽,彻底疏除带有花芽的过密枝、病虫枝、纤细枝、衰弱枝。在春季花芽膨大到能准确识别时,及时进行花前复剪,对花量过多的枝进行回缩或疏除,以减少养分消耗,缓和树势,提高坐果率。
(4)与土肥水管理相结合
根据土、肥、水管理条件的不同,采取不同的修剪手法。土、肥、水条件好、生长强健的树,修剪要轻,去直立强旺枝,留侧枝和中庸枝,以缓和树势,进而促进花芽形成,修剪量控制在20%以内;相反,山坡薄地、管理条件差的树,修剪量要大些,修剪应适当重些,剪去弱枝和下垂枝,更新衰老结果枝组,修剪量可以达到40%左右,以便使有限的生长点得到充足的营养,增强长势;肥水管理相对平衡、树势中庸的,修剪量保持在30%左右即可。
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